世界の共通語になった日本語はたくさんありますが、Matcha(エム・エー・ティー・シー・エイチ・エー)「抹茶」もその一つです。 ニューヨークにはMatcha Bar(抹茶バー)が誕生し、パリでは抹茶を使ったスイーツが注目を集めているそうですが、その人気はロンドンにも広がっているとか。 紅茶の国というイメージがあるイギリスでも、味わい深くてカラダにいい飲み物として、日本の抹茶が脚光を浴びているそうです。 ロンドンの街のあちこちで、見かけるようになったという、Matcha(抹茶)の文字。 日本にもファンが多い老舗の紅茶店でも、数年前から抹茶を取り扱うようになりました。 売れ行きは好調らしいのですが、ロンドンの人々にとっては、好き嫌いが大きく分かれるお茶だとか。 緑茶の中でも抹茶は、ひときわ緑色が濃くて鮮やかなので、その色を飲み物として口にするのはどうも・・・と敬遠するお客さんもいるそうです。 抹茶を見慣れている私たちには意外に思える反応ですが、初めて見る人にとっては、インパクトが強いのかもしれませんね。 その店では、茶筅を使って点てる日本の伝統的な飲み方をすすめる一方で、初めての人でも飲みやすいように、牛乳やハチミツなどを加える提案もしています。 イギリスはトラディショナルなものを愛する国でもあるので、茶筅で点てる本格的な抹茶の味と香りが気に入って、定期的に買い求める人も増えているとか。 さて、日本の皆さんは、どのくらい抹茶と親しんでいますか。
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