香りの散歩道



大人の味 ジンジャードリンク


墨絵・朝野泰昌

夏、喉の渇きを癒してすっきりした気分になりたいとき、皆さんはどんな飲み物を選びますか。

ジンジャーエールやジンジャービールなど、生姜の辛みがピリッと効いた大人のドリンクはいかがでしょう。

たっぷりの生姜に砂糖とレモン、シナモンなどの香辛料を加えてジンジャーシロップを作っておけば、いつでも生姜風味のドリンクが味わえます。

そんな手間はかけられない……という方は、どこか懐かしい香りがする、市販の「冷やし飴」を買い置きしておいてもいいですね。

主に関西地方で親しまれている冷やし飴の原料は、香ばしい麦芽水飴と生姜。飴という名前がついていますが、お菓子ではなく飲み物です。z

とろりとした液体を、夏は水で溶き、氷を浮かべて冷やし飴に。
冬は、お湯で溶けば生姜湯にもなります。

生姜には、カラダをあたためて風邪を予防したり、胃腸の働きを良くする効果があるといわれていますから、冷房対策にもなりそうですね。
紅茶に溶かして、ジンジャーティーにしてもおいしいので試してみてください。

ジンジャーという英語には
「生姜」という意味のほかに、
「元気」
「活気」
「気力」という意味もあります。

暑さでへこたれそうな夏こそ、生姜の力で元気いっぱい。
大人の味のジンジャードリンクを、皆さんもいかがですか。



*毎週水曜日・FM山陰.他で放送中  ↓mp3です。 wmp等でお聞き下さい。



*このコーナーは毎週水曜日に日本海新聞で掲載しています



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